两台对辊磨粉机同时加工一皮,磨下的麸粉混合物分别由风网提升到风筛,面粉被吹入集粉器,筛下物进入三磨,进行二皮加工,直至完成四次研磨取粉。从风筛处筛出的面粉全部送至集粉器,经旋风分离器分离,得到面粉。含尘空气经布筒过滤,清洁的空气排出机外,不污染环境,也减少面粉损失。筛出的麸皮经刷麸机刷出未筛净的面粉,麸皮作为副产品储存,用作饲料。
2、热处理
面粉热处理是面粉品质改良方面的一项新技术。面粉在热处理设备中经过蒸汽或其它热源加热、烘干、冷却、筛分、研磨、均匀化等工序,后得到热处理面粉。热处理可以改变小麦面筋的特性,同时使面粉中的淀粉实现不同程度的糊化,并使酶失去活性。把面粉进行较长时间的热处理,可获得较高的淀粉黏度图值。可获得较高的淀粉黏度图值。
【河北石磨面粉机厂家报价:面粉机制粉过程中所产生的麸皮有什么作用】麸皮是面粉机制粉过程中产生的产品,有粗麸、细麸、粉麸。麸皮有很高的营养价值。那么这些麸皮都有什么作用呢?
小麦麸皮不仅是食品品质的改良剂,还是宝贵的资源,麸皮中含有丰富的膳食纤维,因此国外研制食用麸皮制品主要添加饼干、蛋糕、面包和面类谷物食品中,作为品质改良剂和纤维强化剂把经过整理、软化、蒸煮灭菌或膨化的麸皮作为儿童、老年食品等。另外,小麦麸皮还可精制成食疗纤维食品,制成麸皮饮料等以满足人类的食用和。
所以说面粉机生产过程中所产生的麸皮是十分有用的。
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